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【華人健康網記者張世傑／台北報導】你有「糖胖症」嗎？調查指出，國內逾百萬糖友血糖、BMI雙超標，屬於糖胖症一族。醫師表示，糖尿病結合肥胖，血糖容易失控，且易增加死亡風險。若想要控糖、減重兼顧，除少油、少鹽、少糖及多纖飲食外，適度攝取乳清蛋白，也是不錯的選擇。
團購高山水果梨山水蜜桃宅配價格蔡世澤執行長(左)與程涵宇營養師(右)共同呼籲，糖尿病應少油、少鹽、少糖及多纖、多乳清蛋白。(圖片／糖尿病關懷基金會提供)
糖尿病關懷基金會執行長蔡世澤指出，全台糖尿病人數高達227萬人，相當於每10人就有1人罹糖尿病；而糖胖症患者的定義為BMI大於27以上的病患，因為身體過重，通常會合併有三高問題，造成心血管疾病及死亡風險大幅提升。
糖胖一族做好代謝控管驗血糖
另外，糖尿病患者接受治療，特別是使用某些口服降糖藥或胰島素後，體重有可能較治療前增加。若患者本來就是體重過重，血糖更將無法獲得良好控制，這種兩難困境，讓醫病雙方都很頭痛。畢竟體重若持續超標，將連帶影響控糖。
因此，建議胖糖症患者，除了請教營養師提供適合的食譜以外，還需要依照醫師囑咐，服用藥物，同時每週至少需測6次血糖，三餐飯前飯後都要測，平時也可透過運動控制體重，1週5次、每次30分鐘，增加脂肪的消耗，讓控糖、減重兩者兼顧。
糖胖一族飲食不控制，血糖容易失控，造成死亡風險提高。
糖尿病患少量多餐容易引起低血糖
台北市居家照護營養師程涵宇指出，一般人確實能透過少量多餐或不吃，來達到減重的目的，但是，對於糖尿病患者而言，少量多餐很容易引起低血糖問題，萬一患者不懂得聰明選擇食物，更會容易陷入高糖、高鹽、多脂的飲食地雷泥淖中。
特別是要控糖與減重兼顧，飲食中若能減少碳水化合物比例、增加優質蛋白質攝取量，可以幫助減少血糖變化的幅度，同時也能控制體重，更能有效降低因糖尿病所引起心血管併發症的發生風險。
適度攝取乳清蛋白控糖減重好幫手
建議糖尿病友可以適量補充「優質蛋白質」，優質蛋白質可幫助抑制食慾、增加飽足感。由於「乳清蛋白」為完全的蛋白質，容易被人體消化、吸收，透過刺激腸道分泌激素，間接促進胰島素分泌機制，有助達到穩定血糖的效果。
最新國際研究也指出，糖尿病患大家都推薦的高山水果水蜜桃禮盒尺寸若早餐給予乳清蛋白，相較於給予其他蛋白質，患者體重更可減少7.6公斤。對於糖尿病患者而言，乳清蛋白不失為控糖、減重的好幫手，讓糖友「減重、控糖」不再兩難。
【貼心小叮嚀】：
乳清蛋白雖然可在一般食物中獲取，但吃下的食物不只有蛋白質，還有脂肪、碳水化合物，倘若沒有精準掌控，就很有可能攝取額外的熱量，對糖尿病患者未必有利，建議患者不妨諮詢醫師、營養師，挑選少油、少鹽、少糖、多纖、添加乳清蛋白的糖尿病專用營養品，幫助自己減重、穩糖雙達標。
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超人氣梨山水果水蜜桃宅配
梨山水蜜桃
開花期大約從每年3月左右開始
梨山水蜜桃產季:6~8月
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梨山水蜜桃選購方法
1.梨山水蜜桃縫合線愈淺，成熟度愈高：梨山水蜜桃有一條從蒂頭連到頂部、看起來像股溝的線稱為縫合線。縫合線越不明顯，表示果實發育愈完全，品質愈佳。
2.梨山水蜜桃果頰對稱口感好：縫合線左右兩邊的果頰愈對稱均勻，表示果實成長愈均勻完整，口感也更好。
3.梨山水蜜桃果皮著色紅不紅與甜度高低沒關係：大家總認為水蜜桃愈紅表示愈成熟、愈好吃，但紅色面積和深淺是因為日照，主要是增加賣相，與水蜜桃本身的成熟度和甜度沒有必然相關，甜度是與磷鉀肥施用有關。
4.梨山水蜜桃果香濃 甜度高：水蜜桃香味會隨成熟度增加，香味愈濃，果實甜的機率也較高。
5.梨山水蜜桃果重愈沉重 果汁愈多：以大小相當的水蜜桃而言，果實愈飽滿沉重就愈鮮美多汁。
6.梨山水蜜桃絨毛多愈新鮮：果實表面絨毛越多表示愈新鮮，絨毛會因運輸過程的碰撞及觸摸而掉落故絨毛愈多且完整的果實較新鮮。
7.梨山水蜜桃頂部圓發育佳：以同一品種而言，果實頂部愈尖圓，表示果實生長發育較不完全。
8.梨山水蜜桃蒂頭黃表果熟：未成熟的水蜜桃蒂頭為淡綠色，成熟時會轉變為淡黃色，蒂頭附近最慢變色。所以連果蒂附近的底色變成淡黃色時，表示這顆水蜜桃的成熟度高。
9.梨山水蜜桃樹葉綠愈香甜：若到產地觀光採果，除上述挑選原則外，可採收樹葉看起來寬大、肥厚、翠綠、健康的植株所生產的果實。因為樹葉愈健康，代表光合作用愈好，能將較多糖分傳輸到果實中，水蜜桃就愈香甜！
(資料來源：農委會)
梨山水蜜桃營養價值高
梨山水蜜桃 擁有豐富的水份、維生素Ｃ、維生素Ａ、維生素B1、維生素B2、膳食纖維，以及鈣、磷、鉀、鐵??等，營養豐富並且其果肉容易消化，適合各種年齡層食用。
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